谁知餐中藕，片片皆不易
胭脂无色 | 2010 年 01 月 27 日
以前，从来不知道冰天雪地还有人下水挖藕，直至看到了相关报道，深受震撼。冬天的气温低至零下，藕塘白茫茫一片，结了一尺多厚的冰层。在北京市通州台湖镇，有许多湖南、安徽来的外乡人来承包农田种藕，规模几十亩到几百亩不等，有的已在此经营十年之久。很大部分的藕要在冬天出售，为了保质，他们会把藕塘灌上满满的河水。 受雇的挖藕工早上8、9点就准备凿冰下水，下午4、5点才收工，要在冰天雪地里工作8个小时。水深一米多，挖藕工要用双手在坚硬的冻土里找藕，然后挖出来洗干净。挖藕工的活太累了，但较之其他相关工作，收入还好，包吃包住，一个月的工资有3000多。一位姓李挖藕工，来自安徽，已在这干了4年了。嘴上一直在嘀咕：这活伤身体，不能干了。 12张图片显示，在高高的电力输电塔下，是一片结着厚晨冰层的藕塘，一些枯黄的莲叶杆横七竖八地竖着或是躺在冰面上，一辆脚踏人力三轮车也停放在藕塘的冰雪面上。 四五名壮实的汉子正在冰雪覆盖的藕塘中工作的情景，这些人身穿着黄色的水鬼服，戴着圆顶的毛线帽了，正在藕塘上面进行挖藕作业：一名工人师傅正用机器切割冰面，一旁有两名工人正用锋利的铁棍使劲地凿着厚厚的冰层，别外两名工人也是身穿着黄色的水鬼服，手戴黑色的手套，抱着厚厚的冰块堆集到一旁…… 挖藕、洗藕的场景也是很很有特色，藕塘中央挖着一个长方形的水池，水面上飘浮着一根根莲藕，两名挖藕工人站在齐胸深的水坑里，一边还在不停地用双手清洗这一节节的藕，在污泥水里的映衬下，莲藕显得更加白净。 “藕好吃，挖藕不容易。”一些网友表示为了支持这些挖藕工人，即使藕贵点也会到菜场买点，不然对不起自己的良心。网友“乐轩A”说，“菜价涨这么高，原来如此，再贵我也买了。”“这个工作容易得风湿之类的毛病啊，吃苦耐劳的老乡们，赚的都是血汗钱。年底了，祝他们能过个好年。”网友“红尘没有你”则是说，“挖藕冰天地，置身冰水中。谁知餐中藕，片片皆不易啊！” 今冬藕的价格不错，一市斤3元左右。藕农要在次早四五点起床，把藕送到农贸市场。两个挖藕人一天下来，可挖藕1000多斤，然后放上小车装运。